Sieden bei Unterdruck
Material:
- Vakuumpumpe mit Teller und Glocke
- Multimeter, Thermoelement
- Kleines Becherglas
- Siedesteinchen
- Wasser
- Stativmaterial, Wasserwaage
Beschreibung:
Für die Demonstration der Abhängigkeit des Siedens vom Umgebungsdruck wird auf die Vakuumpumpe ein Becherglas auf den Vakuumtisch gestellt und darin ein Thermoelement befestigt (Bild01: Sieden bei Unterdruck 01). Bei der Durchführung wird normales Leitungswasser in das Becherglas gefüllt und mit einem Thermoelement die Temperatur gemessen (Bild02: Sieden bei Unterdruck 02). Wird jetzt der Druck unter der Vakuumgocke erniedrigt, dann setzt langsam das Sieden bei der Raumtemperatur ein. Vor dem eigentlichen Sieden steigen viele kleine Bläschen in dem Wasser auf. Erst danach setzt das Sieden, sichtbar durch große Blasenbildung, ein und die Temparatur des Wasser sinkt konstant (Verdungsungswärme, Bild03: Sieden bei Unterdruck 03). Wird die Vakkumglocke wieder belüftet so beschlägt sie und das Becherglas und die Temperatur sinkt geringfügig weiter ab und kann danach in die Hand genommen werden (Bild04: Sieden bei Unterdruck 04).
Betriebsanweisungen:
Versuchsbilder:
