1. Nutrition and Metabolism
Speaker of Section 1
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Welcome
This section is focused on translational research of the human food chain from food production to human nutrition. Doctoral research includes studies on plants and animals to improve food quality under environmental aspects as well as those investigating human metabolism and the functionality of organ systems in both healthy and diseased humans. Through its wide range of disciplines from agricultural, nutritional, veterinary and medical sciences, this section is highly interdisciplinary. It aims to develop approaches that span from basic research to innovations in diagnostics as well as in preventive and therapeutic measures.
Supervisors of Section 1
| Name | Faculty | Department | Phone |
|---|---|---|---|
| 11 - Medicine | Institut für Anatomie und Zellbiologie | (0)641 - 99 47101 | |
| Prof. Dr. Michael Bülte | 10 - Veterinary Medicine | Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde | (0)641 - 99 38250 |
| Prof. Dr. Gunter Eckert | 09 - Agricultural Sciences, Nutritional Sciences and Environmental Management | Institut für Ernährungswissenschaft | (0)641 - 99 39047 |
| Prof. Dr. Klaus Eder |
09 - Agricultural Sciences, Nutritional Sciences and Environmental Management |
Institut für Tierernährung und Ernährungsphysiologie | (0)641 - 99 39291 |
| Prof. Dr. Bernd Honermeier | 09 - Agricultural Sciences, Nutritional Sciences and Environmental Management | Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung | (0)641 - 99 37440 |
| Prof. Dr. Michael Krawinkel | 09 - Agricultural Sciences, Nutritional Sciences and Environmental Management | Institut für Ernährungswissenschaft | (0)641-99 39048 |
| Prof. Dr. Joachim G. Kreuder | 11 - Medicine | Zentrum f. Kinderheilkunde u. Jugendmedizin | (0)641 - 99 43516 |
| Prof. Dr. Clemens Kunz | 09 - Agricultural Sciences, Nutritional Sciences and Environmental Management | Institut f. Ernährungswissenschaften | (0)641 - 99 39041 |
| Prof. Dr. Uwe Lange | 11 - Medicine | Professur für Internistische Rheumatologie Osteologie Physikalische Medizin | +49 60 32 / 9 96 - 2101 |
| Prof. Dr. Thomas Linn | 11 - Medicine | Medizinische Klinik und Poliklinik III | (0)641 - 985 42331 |
| Prof. Dr. Sybille Mazurek | 10 - Veterinary Medicine | Institut für Veterinär-Physiologie und -Biochemie | (0)641 - 99 38182 |
| Prof. Dr. Gertrud Morlock | 09 - Agricultural Sciences, Nutritional Sciences and Environmental Management | Institut für Ernährungswissenschaft | (0)641 - 99 39140 |
| PD Dr. Martin Roderfeld | 11 - Medicine | Medizinische Klinik II Gastroenterologie | (0)641 - 985 42331 |
| Prof. Dr. Elke Roeb | 11 - Medicine | Zentrum für Innere Medizin | (0)641 - 985 42337 |
| Prof. Dr. Bernhard Spengler | 08 - Biology and Chemistry | Institut f. Anorganische u. Analytische Chemie | (0)641 - 99 34800 |
| Prof. Dr. Ewald Usleber |
10 - Veterinary Medicine |
Institut f. Tierärztliche Nahrungsmittelkunde Milchwissenschaften | (0)641 - 99 38950 |
| Prof. Dr. Anika Wagner | 09 - Agricultural Sciences, Nutritional Sciences and Environmental Management | Institut für Ernährungswissenschaft | (0)641 - 99 39041 |
| Prof. Dr. Sabine Wenisch | 10 - Veterinary Medicine | Institut für Veterinär-Anatomie -Histologie und -Embryologie | (0)641 - 99 38111 |
| Prof. Dr. Klaus-Peter Zimmer | 11 - Medicine | Zentrum für Kinderheilkunde | (0)641 - 985 43411 |
| Prof. Dr. Holger Zorn | 08 - Biology and Chemistry | Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie | (0)641 - 99 34900 |
| 11-Medicine | Zentrum für Kinderheilkunde | (0)641-985-43661 |