Food Retail 2019 (2019-2020)
Im Rahmen dieses durch die Rehwinkel-Sitftung geförderten Projektes beschäftigten wir uns mit der Forschungsfrage, wie der vielfach geforderte nachhaltige Konsum durch den LEH momentan im Rahmen seiner Kommunikations-, Sortiments- und Preispolitik umgesetzt wird.
Der Endbericht zu diesem Projekt ist verfügbar als ebook:
https://www.rentenbank.de/dokumente/ebook-ers/Rentenbank_148b210.html