Institut für Ernährungswissenschaft
Das Institut für Ernährungswissenschaft umfasst derzeit folgende Professuren und Arbeitsgruppen:
- Professur für Biochemie und Molekularbiologie mit dem Schwerpunkt Ernährung des Menschen (Prof. Dr. Jude Przyborski)
- Professur für Ernährung des Menschen (Prof. Dr. Mathias Fasshauer)
- Professur für Ernährung in Prävention und Therapie (Prof. Dr. Gunter Eckert)
- Professur für Ernährung und Immunsystem (Prof. Dr. Anika Wagner)
- Professur für Ernährungspsychologie (Prof. Dr. Ulrike Gisch)
- Professur für Internationale Ernährungssicherung (Prof. Dr. Gudrun Keding)
- Professur für Lebensmittelwissenschaften (Prof. Dr. Gertrud Morlock)
- Professur für Molekulare Ernährungsforschung (Prof. Dr. Uwe Wenzel)